Granola
I have been looking for a brand that makes granola without cinnamon because I don’t like that flavor so much. Finally I decided to make my own granola and put […]
Category Archives: recipes/ricette
Pane di Banane con Noci e Gocce di Cioccolato
Questo e’ uno dei mie dolci preferiti… Sarà perché adoro la frutta secca e in particolare le noci… Vi garantisco che una volta assaggiata una fetta, non potrete smettere di […]
Pizza e menesta
Nato come piatto povero della tradizione campana e molisana, veniva a volte arricchito con parti di maiale quali cotiche, spalla, osso del prosciutto per renderlo più saporito. Per la “menesta”: […]
La pastiera
Ingredienti: (Grano) 30 gr di burro 100 gr di latte 1 scatola di grano già cotto (500gr) buccia di limone grattuggiata Far cuocere per circa 15 min fino a farne […]
Pork Chops and Squash with Pumpkin Seeds Vinaigrette
This is one of my favorite dishes. The flavor of the pork goes so well with the sweetness of pumpkin and the acidity of the vinaigrette… Soooo good! And pretty […]
Paella de Alicante
L’ arroz a banda (riso a parte) è un piatto tipico della provincia di Alicante. E’ un’autentica ricetta di pescatori che erano soliti preparare un caldo de pescado con ñora […]
Zeppole (di Lucia)
Ingredienti: 500 gr di farina 2 uova 50 gr di burro 3 cucchiai di zucchero 3 patate (bollite e schiacciate) 1 dado di lievito di birra buccia di limone grattuggiata […]
Cuddureddi
Ingredienti: Per la pasta frolla: 1 kg di farina 4 uova intere 200 gr di strutto 350 gr di zucchero 2 bustine di vanillina buccia di limone grattuggiata un po’ […]
Struffoli
Ingredienti: 300 g di farina 4 uova intere 2 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di olio buccia di limone grattuggiata un pizzico di sale liquore strega per la decorazione: […]
I dolci delle feste
I dolci della tradizione variano da regione a regione e di solito si preparano per le feste, a Natale, a Pasqua o a Carnevale: i cannoli con la ricotta o […]
The Pleasure Of The Palate - Il Piacere Del Palato 