Ingredienti:

• 500 gr di farina
• 2 uova
• 50 gr di burro
• 3 cucchiai di zucchero
• 3 patate (bollite e schiacciate)
• 1 dado di lievito di birra
• buccia di limone grattuggiata
• latte q.b.

Impastare tutti gli ingredienti con il latte in modo che l’impasto risulti molto morbido. Formare delle ciambelle e friggere in olio molto caldo.

Mettere a scolare su carta assorbente e cospargere di zucchero. Da mangiare calde…