Le storie di mare
Le Storie di mare Lungomare Caboto, Piazza Conca 20/21, Gaeta tel. 340 6129686 – 077165129 http://www.claudiopetrolo.com Claudio è senza dubbio un’artista, capace di giocare con le materie prime, i colori, […]
Monthly Archives: June 2015
Quinoa asparagi e calamaretti
Ingredienti 500 gr di calamaretti o totani piccoli 1 mazzo di asparagi 1 patata vino bianco 1 limone aglio sale olio extravergine di oliva In una padella con olio e […]
la tartare
Purtroppo il tempo della tartare, almeno per me, è finito. L’allarme tonno e il pericolo della sua estinzione mi pone un problema di coscienza. In ogni caso ottima è anche […]
Pasta fatta in casa
Nella mia terra di origine, un paesino dell’Irpinia chiamato Paternopoli, la pasta fatta in casa è un must della domenica, da condire come tradizione vuole, con un bel sugo di […]
fusilli alla gricia con fiori di zucca, zucchine, pomodori secchi e lemongrass
Ingredienti fusilli di Gragnano un paio di zucchine guanciale a tocchetti fiori di zucca pomodorini secchi lemongrass rosmarino olio extravergine di oliva pecorino grattuggiato In una padella con l’olio aggiungere […]
Cena dal Turu
The Pleasure Of The Palate - Il Piacere Del Palato 